[发明专利]一种水溶性膳食纤维与应用在审
| 申请号： | 201911136358.6 | 申请日： | 2019-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN110839874A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 吴克刚;魏浩;柴向华;段雪娟;梁婉霞 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23K10/30;A23L33/22;A61K36/57;A61P3/10;A61P3/06 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 许庆胜 |
| 地址： | 510060 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及植物提取技术领域，尤其涉及一种水溶性膳食纤维与应用。本发明首次利用来源广泛、价格低廉的八角茴香作为水溶性膳食纤维的提取原料，提取过程中加入淀粉酶、蛋白酶来除去蛋白质和淀粉，无需采用传统的氯仿、甲醇、三氯乙酸这类有机溶剂来去除，可以提高水溶性膳食纤维的纯度和活性。利用八角茴香提取得到的水溶性膳食纤维缓冲能力、对油脂的吸附能力、胆固醇的吸附能力和胆酸钠的吸附能力均高于菊粉，且能够抑制脂肪乳液中脂肪消化的活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水溶性 膳食 纤维 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东工业大学，未经广东工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911136358.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
