[发明专利]一种富硒果蔬代餐饮品在审
| 申请号： | 201911160162.0 | 申请日： | 2019-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN110731383A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 吴剑平;袁飞;李克超 | 申请（专利权）人： | 安徽世界村功能饮品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/154;A23C9/152 |
| 代理公司： | 11622 北京汇众通达知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李志男 |
| 地址： | 247100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒果蔬代餐饮品，所述各组分的重量百分比为：土豆3‑8%、水果2‑5%、豌豆5‑10%、全脂奶粉2‑5%、烤板栗1‑3%、小麦胚芽10‑15%、结冷胶0.1‑0.2%、卡拉胶0.05‑0.08%，余量为天然硒泉水，包括以下制备步骤：步骤一：选取适量的土豆和豌豆，依次进行清洗、去皮和煮熟，将水果去皮和去核，然后压制成泥，待用；步骤二：取适量板栗带壳焙烤，焙烤温度为180‑220℃，焙烤时间为4‑6min，冷却后去壳，再进行粗粉碎后备用；步骤三：称取适量全脂奶粉加入8倍重量的天然硒泉水，将全脂奶粉溶解后，保温8‑12min；步骤四：将比例称取结冷胶和卡拉胶后进行混合，再添加10倍重量的天然硒泉水，剪切8‑10min后，冷却。本发明选用的原料价格低廉，成本较低，能为食用者提供均衡的营养，适合进行推广。 | ||
| 搜索关键词： | 天然硒泉水 全脂奶粉 焙烤 结冷胶 卡拉胶 豌豆 称取 去皮 板栗 冷却 土豆 重量百分比 小麦胚芽 原料价格 剪切 水果 餐饮品 粗粉碎 富硒果 带壳 去核 去壳 煮熟 制备 保温 备用 清洗 溶解 压制 食用 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种富硒果蔬代餐饮品，其特征在于，所述各组分的重量百分比为：土豆3-8%、水果2-5%、豌豆5-10%、全脂奶粉2-5%、烤板栗1-3%、小麦胚芽10-15%、结冷胶0.1-0.2%、卡拉胶0.05-0.08%，余量为天然硒泉水。/n
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