[发明专利]一种pH敏感型鲜度检测智能标签、制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201911165467.0 | 申请日： | 2019-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN110954534A | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 胡亚芹;黄佳茵;陈士国;叶兴乾;陈健初 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | G01N21/80 | 分类号： | G01N21/80 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 张雪 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种pH敏感型鲜度检测智能标签、制备方法及其应用，属于食品智能包装领域，该pH敏感型鲜度检测智能标签以溴甲酚紫/甲基红为显色剂，以聚乙烯醇/甲基纤维素为成膜基材；本发明中聚乙烯醇和甲基纤维素来源广泛、安全且可降解；溴甲酚紫和甲基红作为常见pH指示剂，可对不同pH作出响应。因此，制备溴甲酚紫/甲基红复合的pH敏感型智能标签，可用于对畜禽、水产等食品物料的新鲜度进行准确的实时监控及检测，以保证食品的质量安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 ph 敏感 型鲜度 检测 智能 标签 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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