[发明专利]果香型酵母、筛选方法及在香烟中的应用有效
| 申请号： | 201911202961.X | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN111213901B | 公开（公告）日： | 2022-04-08 |
| 发明（设计）人： | 张鹏;王致鹏;樊俊;师超;申国明;李金海;高加明 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院烟草研究所 |
| 主分类号： | A24B3/12 | 分类号： | A24B3/12 |
| 代理公司： | 南京中律知识产权代理事务所(普通合伙) 32341 | 代理人： | 李建芳 |
| 地址： | 266101 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果香型酵母、筛选方法及在香烟中的应用。本发明所述的一种果香型酵母的筛选方法，包括以下步骤：(1)在不同海拔烟草种植区的多个地点，分别取样；(2)称取烟草样品，剪碎后分别放于培养基中，振荡培养，将培养液进行梯度稀释，分别涂布于平板，置于培养箱中培养，挑取生长的单菌落接种到平板；(3)将步骤(2)在平板上培养的单菌落接种于液体培养基，振荡培养；(4)采用嗅香的方式进行感官评价，香味品质越好筛选最佳的果香型酵母。R59菌株产香发酵液过滤后均匀喷洒在烟丝表面，制成卷烟后进行感官综合评价，发酵样品的果香气更浓更饱满，香气的协调性也有增加，余味更干净，能够显著提高抽吸品质。 | ||
| 搜索关键词： | 香型 酵母 筛选 方法 香烟 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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