[发明专利]一种灵芝罗汉果果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201911212460.X | 申请日： | 2019-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN111011784A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 贤欢;冯婉怡;罗艳萍;罗进;李伟略;罗汝锋;曹亚兰;程学仁;魏梅;孙冬梅 | 申请（专利权）人： | 广东一方制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/15;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州致信伟盛知识产权代理有限公司 44253 | 代理人： | 彭玲 |
| 地址： | 528244 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灵芝罗汉果果冻及其制备方法，由下述重量份的原料制成：鲜桂花20‑40份，鲜罗汉果40‑100份，灵芝10‑30份，甘草5‑15份，木糖醇30‑70份，保水剂30‑80份，凝胶剂10‑30份，三氯蔗糖0.1‑0.3份，甜菊糖苷0.2‑0.5份。本发明的果冻产品融合了鲜桂花的花香和罗汉果的特征香气，花香淡雅，罗汉果香气清甜，融合后的香气浓郁而持久，制备得到的果冻花香宜人，口感清甜而富有弹性，保水性良好，风味独特，且具有较好的润肺利咽、清热解毒功效，是一种清热润喉的健康即食食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 罗汉果 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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