[发明专利]果蔬谷发酵饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201911213215.0 | 申请日： | 2019-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN110731439A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 韩雪;汪磊;林昭强;丁辉;张衡 | 申请（专利权）人： | 湖北淳德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/10;A23F3/16 |
| 代理公司： | 11616 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 | 代理人： | 张塨 |
| 地址： | 436070 湖北省鄂州*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了果蔬谷发酵饮品，包括以下重量份的原料：饮用水、水果、玉竹、枸杞子、茯苓、大枣、桑椹、山楂、覆盆子、薏苡仁、麦芽、山药、甘草、黄精、鲜芦根、淡竹叶、菊花、芡实、黑木耳、银耳、茶叶、黑米、荞麦、赤砂糖份，蜂蜜份，乳酸菌份，添加或不添加食品添加剂；上述果蔬谷发酵饮品的制备方法包括以下制备步骤：预处理，制备果浆，煎煮，发酵，分离过滤，调配，灌装，灭菌，质检合格后出厂。本发明的配方具有补充纤维素、维生素、矿物质、保护细胞、调节体内菌群平衡、调节血糖血压血脂平衡、保护内脏、促进营养物质吸收和肠内有毒物质排除、防止肥胖、防止龋齿、抗氧化、防肿瘤、延缓衰老等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 发酵饮品 果蔬 乳酸菌 预处理 营养物质吸收 麦芽 食品添加剂 黑木耳 纤维素 茯苓 体内菌群 血压血脂 延缓衰老 山楂 银耳 赤砂糖 淡竹叶 覆盆子 抗氧化 矿物质 鲜芦根 重量份 薏苡仁 枸杞子 荞麦 龋齿 山药 蜂蜜 灭菌 平衡 大枣 甘草 灌装 果浆 黑米 黄精 煎煮 桑椹 玉竹 质检 芡实 肥胖 内脏 维生素 菊花 血糖 发酵 出厂 过滤 | ||
【主权项】：
1.果蔬谷发酵饮品，其特征在于：包括以下重量份的原料：饮用水50-80份，水果10-30份，玉竹1-5份，枸杞子1-5份，茯苓1-5份，大枣1-5份，桑椹1-5份，山楂1-5份，覆盆子1-5份，薏苡仁1-5份，麦芽1-5份，山药1-5份，甘草1-5份，黄精1-5份，鲜芦根1-5份，淡竹叶1-5份，菊花1-5份，芡实1-5份，黑木耳1-3份，银耳1-5份，茶叶1-3份，黑米1-3份，荞麦1-5份，赤砂糖1-3份，蜂蜜10-20份，乳酸菌1-10份，添加或不添加食品添加剂；/n所述水果包括苹果、橙子、蓝莓、柑橘、柚子、香梨中的一种或几种；/n所述食品添加剂包括：甜味剂和酸味剂，甜味剂包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇、安赛蜜中的一种或几种，酸味剂为柠檬酸。/n
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