[发明专利]从可食用肉中检测非可食用肉的特征多肽及方法有效
| 申请号： | 201911229029.6 | 申请日： | 2019-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN111122755B | 公开（公告）日： | 2022-08-16 |
| 发明（设计）人： | 张鸿伟;张晓梅;赵雪;仇文峰;赵飒 | 申请（专利权）人： | 青岛海关技术中心 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88 |
| 代理公司： | 北京君慧知识产权代理事务所(普通合伙) 11716 | 代理人： | 王振南 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种从可食用肉中检测非可食用肉的特征多肽及方法。所述特征多肽包括如下组(a)—组(c)特征多肽的任意一组、任意两组或所有三组的特征多肽：组(a)针对狐、貉和貂的特征多肽，包括SEQ ID NO.1所示多肽；组(b)针对狐和貉的特征多肽，包括SEQ ID NO.2和/或3和/或4和/或5所示多肽；组(c)针对貂的特征多肽，包括SEQ ID NO.6和/或7和/或8和/或9和/或10所示多肽。本发明建立了从多肽水平对不同可食用肉中非可食用肉进行鉴别的技术，为提高食品安全提供了一种新的有效手段。 | ||
| 搜索关键词： | 可食用 检测 特征 多肽 方法 | ||
【主权项】：
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