[发明专利]一种方便即食黄秋葵蛋花汤料包及其制备方法在审
| 申请号： | 201911231492.4 | 申请日： | 2019-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN110839851A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 徐康;郭萌萌 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 于洪伟 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便即食黄秋葵蛋花汤料包及其制备方法，利用黄秋葵中粘性物质含量高、几乎不含淀粉的特性，以黄秋葵、鸡蛋为主料，将新鲜黄秋葵纵切、干燥、磨粉后与经熟制、干燥的蛋花混合，添加食盐、鸡精、胡椒粉、香葱粉等辅料，经标准化定量、密封包装等工序制成即食黄秋葵蛋花汤料包的方法；本发明在汤料包中添加经热风干燥的黄秋葵粉，能够显著提高黄秋葵多糖的抗氧化能力，同时提高蛋花汤稠度，改善外观，增加营养；利用本发明制备的黄秋葵蛋花汤料包同样适用于高血压、高血糖和肥胖症患者等特殊人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 即食 秋葵 汤料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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