[发明专利]一种食用蓖麻蚕蛹的冻干保存方法在审
| 申请号： | 201911234275.0 | 申请日： | 2019-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN110800909A | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 李文昌;高梅;代梦媛;王沛琦;刘旭云;杨谨;胡学礼;胡尊红 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院经济作物研究所;云南昌阔农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/44 | 分类号： | A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 650224 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了蚕蛹冻干保存技术领域的一种食用蓖麻蚕蛹的冻干保存方法，具体包括以下步骤：步骤一、蓖麻蚕蛹的准备；步骤二、蓖麻蚕蛹的临时储藏：清除金黄色蓖麻蚕蛹中的烂蛹、老蛹、粪便等杂质后，将蓖麻蚕蛹置于温度为‑3～‑8℃的冰箱中，暂时冰冻待用；步骤三、蓖麻蚕蛹的冻干：将临时储藏的金黄色蓖麻蚕蛹取出并置于冻干机中，按5℃/10min～10℃/10min的速度迅速降温冷却，降至‑25～‑35℃时，真空度90‑100KPa，冷冻时间保持40～50h后，开始升温，3～5h逐步升温到27‑32℃，待蓖麻蚕蛹完全冻干后，取出蓖麻蚕蛹；步骤四、蓖麻蚕蛹的包装，本发明选取蓖麻蚕蛹的预蛹为食用材料，其保存和加工方法简易，营养价值高，保存时间长，市场潜力较大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 蓖麻 蚕蛹 保存 方法 | ||
【主权项】：
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