[发明专利]一种高效牛油提炼方法在审
| 申请号： | 201911263029.8 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN112931634A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 肖德清 | 申请（专利权）人： | 重庆市帅克食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;A23B4/07 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402260 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高效牛油提炼方法，包括以下步骤：真空解冻；取冻牛脂肪块，在真空环境下进行微波解冻，料包腌制；用料包对解冻后的牛脂肪块进行腌制，得到腌制品A，隔水蒸；将腌制品A、料包和水从上往下依次放入蒸锅中，隔水蒸，得到残液B和熟料C，真空脱臭；将熟料C置于真空环境下，进行蒸馏脱臭,得到熟料D，真空控湿；将熟料D在真空条件下进行干燥，调节水分含量，得到熟料E。本发明不易变质，可以保持牛油的风味，提升了出油效率，更加高效，不会引入杂质，使得提炼出来的牛油更纯净。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高效 牛油 提炼 方法 | ||
【主权项】：
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