[发明专利]糖蜜的处理方法及其应用在审
| 申请号： | 201911295482.7 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN111053183A | 公开（公告）日： | 2020-04-24 |
| 发明（设计）人： | 胡文庆 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母（伊犁）有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A61L2/04 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 张美月 |
| 地址： | 835000 新疆维吾尔自治区伊*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种糖蜜的处理方法及其应用。该处理方法包括：将糖蜜进行第一次喷射及沉降过程，去除胶体、灰分以及重金属离子等杂质，得到一级糖蜜和糖渣，第一次喷射过程的温度为78～82℃，压力为1～4bar；自然沉降2～4h；将一级糖蜜进行第二次喷射，以去除一级糖蜜中的微生物，得到净化糖蜜。第一喷射过程在特定温度下进行能够提高糖蜜中糖类物质的流动性，并使非糖蜜物质发生离散。在随后的沉降过程中，使绝大部分杂质、胶体、金属或非金属有害物质以糖渣的形式排出；然后通过第二次喷射过程能够杀灭一级糖蜜中的微生物。经上述处理方法得到的净化糖蜜还能够保留糖蜜中丰富的维生素、金属盐等有益物质，进而能够提高产品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 糖蜜 处理 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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