[发明专利]一种酱香型白酒香气浓缩物质的提取及测定方法在审

专利信息
申请号: 201911298358.6 申请日: 2019-12-17
公开(公告)号: CN111351871A 公开(公告)日: 2020-06-30
发明(设计)人: 卢大庆 申请(专利权)人: 贵州省仁怀市茅台镇言台酒业有限公司
主分类号: G01N30/02 分类号: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/54
代理公司: 北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙) 11825 代理人: 田江飞
地址: 563100 贵州*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明公开了一种酱香型白酒香气浓缩物质的提取及测定方法,涉及白酒香气测定技术领域。本发明包括样品的准备:准备500mL的酱香型白酒基酒酒样和已提纯的乙醚萃取液和戊烷萃取液;样品的调节:量取250mLSS001步骤中的酒样,并在量取的酒样中滴加5%的HaHCO3,将量取的酒样PH调节为7.5,PH调节后,向酒样中加入20g的NaCl,并以设定速度搅拌直至NaCl完全溶解,以供待用;醚烷萃取:将SS002步骤中调节后的酒样倒入1L的分液漏斗中,酒样倒入后,向分液漏斗中加入25mL的饱和食盐水。本发明通过醚烷萃取、酒样的浓缩等步骤,能够以科学方法精确提取出酱香型白酒香气中的浓缩物质,通过浓缩物质的提取,从而便于对酱香型白酒香气成分的测定和研究。
搜索关键词: 一种 香型 白酒 香气 浓缩 物质 提取 测定 方法
【主权项】:
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