[发明专利]阳荷糕的制作方法在审
| 申请号： | 201911324517.5 | 申请日： | 2019-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN110916058A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 赵大庆;马龙;林露;郝子君 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 蚌埠鼎力专利商标事务所有限公司 34102 | 代理人： | 王琪;和聚龙 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明给出了一种阳荷糕的制作方法，包括以下步骤：阳荷洗净放入榨汁机榨汁，过滤掉阳荷渣，得到阳荷汁；取160～180g阳荷汁，加入20g白糖和10g食用油混合均匀得到阳荷调汁；糯米粉和面粉放入干净的盛器中混合均匀得到混合粉，糯米粉和面粉重量比为12～14：6～8；将阳荷调汁加入200g混合粉中，和面使混合粉变为面团；将面团均分，其每个重量都相等的，用模具将面团按压成型，得到阳荷糕面坯；将阳荷糕面坯放入蒸笼中，中火蒸制13～17min，得到阳荷糕。本阳荷糕的制作方法制备的阳荷糕老少皆宜，获得最佳的产品配方，制做清爽可口的阳荷糕产品，按阳荷糕制作工艺流程和食品工厂设计要求对产品进行工厂设计。 | ||
| 搜索关键词： | 阳荷糕 制作方法 | ||
【主权项】：
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