[发明专利]一种山药无糖全麦坚果面包及制作方法在审
| 申请号： | 201911327695.3 | 申请日： | 2019-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN110959653A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 王润琴 | 申请（专利权）人： | 王润琴 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 朱芳 |
| 地址： | 016000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种山药无糖全麦坚果面包及制作方法，属于食品加工技术领域。所述山药无糖全麦坚果面包由以下原料制成：高筋面粉、全麦粉、酵母、无糖改良剂、奶粉、现打山药泥、淡奶油、液种、水、盐、黄油、核桃碎、橙皮丁、腰果碎。本发明的山药无糖全麦坚果面包在色泽、外观形状、弹韧性、口感都表现出良好的品质，具有具有面包、山药和坚果的独特味道，不仅提高了面包的营养保健价值，符合人们对食物营养又健康的要求，也为山药的深加工利用提供了有效的途径，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 无糖全麦 坚果 面包 制作方法 | ||
【主权项】：
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