[发明专利]一种山药超软蛋糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201911327705.3 | 申请日： | 2019-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN111066854A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 王润琴 | 申请（专利权）人： | 王润琴 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/14;A21D2/18 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 朱芳 |
| 地址： | 016000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种山药超软蛋糕及其制作方法，属于食品加工技术领域。所述山药超软蛋糕由以下重量份数的原料制成：鸡蛋2300～2700份、白糖600～800份、塔塔粉8～12份、盐4～6份、色拉油600～700份、牛奶500～600份、低筋面粉600～700份、淀粉90～130份、山药粉40～60份。本发明的山药超软蛋糕色泽金黄、质地柔软、口感纯正细腻、具有蛋糕特有的风味和香气，而且营养丰富，有一定的保健功能，符合人们对食物营养又健康的要求，具有广阔的市场前景。本发明的制作工艺简单，方便生产加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 软蛋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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