[发明专利]低致敏性婴幼儿配方奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201911346012.9 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN110999984A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 王世杰;封肖颖;朱宏;魏立华;荀一萍;冯丽莉;薛玉玲;张栋 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/04;A23C21/08 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 张红卫;刘兰芳 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，公开了一种低致敏性婴幼儿配方奶粉，制成它的有效成分的原料包括牛乳、乳糖、部分酶解的脱盐乳清粉、大豆油、浓缩乳清蛋白粉、无水奶油、低聚半乳糖、多聚果糖、低聚果糖、磷脂、花生四烯酸粉剂、复合矿物质、复合维生素、鱼油粉、碳酸钙、氢氧化钾、氯化胆碱、核苷酸；本发明还公开了上述低致敏性婴幼儿配方奶粉的制备方法，包括混料、预热、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、加入花生四烯酸粉剂和核苷酸等步骤。本发明的低致敏性婴幼儿配方奶粉添加了部分酶解的脱盐乳清粉，能有效破坏奶粉中的主要蛋白过敏原，降低过敏反应，其解决了现有的婴幼儿配方奶粉易导致婴幼儿过敏的问题。本发明的产品适用于婴幼儿食用。 | ||
| 搜索关键词： | 低致敏性 婴幼儿 配方 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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