[发明专利]一种快速鉴别Ale和Lager型啤酒酵母的方法有效
| 申请号： | 201911355847.0 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN110846436B | 公开（公告）日： | 2021-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陆健;刘俊;申丹丹;李晓敏;蔡国林 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12Q1/6895 | 分类号： | C12Q1/6895;C12Q1/6858;C12Q1/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速鉴别Ale和Lager型啤酒酵母的方法，属于生物技术检测领域。本发明筛选出SEQ ID NO.2所示的Lager型啤酒酵母的标记基因，并根据该基因设计特异性引物，应用该引物进行PCR扩增，能够扩增出特异性条带的菌株即为Lager型啤酒酵母，反之则为Ale型啤酒酵母。本发明的筛选和鉴定方法简单易行，重复性好，特异性强，准确度高，极大提高了筛选效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 鉴别 ale lager 啤酒 酵母 方法 | ||
【主权项】：
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