[发明专利]一种罗汉果配方羊奶粉及其生产工艺在审
| 申请号： | 201911366209.9 | 申请日： | 2019-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN110999985A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 刘清明;梁依依;苏萍;黄中;覃华萍 | 申请（专利权）人： | 百跃羊乳（南宁）有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/04;A23C21/02;A23C21/08 |
| 代理公司： | 南宁东之智专利代理有限公司 45128 | 代理人： | 戴燕桃;汪治兴 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳制品领域，具体公开了一种罗汉果配方羊奶粉及其生产工艺。以重量份计，罗汉果配方羊奶粉所需原料包括：生羊乳5000~6000份，脱盐乳清粉200~300份，浓缩乳清蛋白粉30~50份，乳糖50~60份，混合植物油65~75份，营养强化剂10~15份，罗汉果粉0.5~1份，初乳粉0.2~0.5份，复合AB菌0.2~0.4份。利用罗汉果的清新甜味降低了羊奶中膻味，提升了羊奶粉的口感。本发明采用干湿法混合工艺生产羊奶粉，保证了羊奶粉各组分的营养活性，得到的奶粉均匀度好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 配方 羊奶 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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