[发明专利]一种稻米油及其制备方法在审
| 申请号： | 201911393518.5 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN113122386A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 朱振南;王勇;刘吕睿;孙雪梅;王鑫 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/06 | 分类号： | C11B3/06;C11B3/10;C11B3/00 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供油脂碱炼方法，该方法包括向含有待碱炼油脂和碱液的反应体系中通入含有氧气的气体进行碱炼的步骤，其中，通入的氧气的量为油重的0.01‑5％。本发明还包括采用本发明所述油脂碱炼方法进行油脂精炼的方法。采用本发明的方法制备得到的油脂，其在高温煎炸过程中色泽的加深得到显著延缓。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稻米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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