[发明专利]抗反生糯米浆有效
| 申请号： | 201911407247.4 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN113115852B | 公开（公告）日： | 2023-01-20 |
| 发明（设计）人： | 李振;温红瑞;侯文举;谷晓青 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34;A23G9/32 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 高丽娜;程金山 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种糯米浆，其包含糯米、甜味剂和稳定剂；其中，所述甜味剂包含饴糖；以产品的总质量计，所述饴糖的含量为15‑20％；所述稳定剂为黄原胶、羟甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯和不饱和单甘酯的混合物。本发明还提供了糯米浆的生产方法，其采用分梯度蜜渍法分步添加甜味剂。本发明所生产的糯米浆抗反生效果好、口感佳，并且溶液状态稳定均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 抗反生 糯米 | ||
【主权项】：
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