[实用新型]一种酿酒发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种酿酒发酵装置，包括发酵罐和封盖，发酵罐中设有托板组和隔板，托板组上方为发酵腔，托板组和隔板之间为排液腔，隔板下方为控制腔，所述托板组包括贴合设置的下滑盘和上滑盘，上滑盘上平面用于堆放发酵的原料，在下滑盘和上滑盘中央均开设有内螺纹孔，并在内螺纹孔内插装有与其螺纹转动连接的双向螺纹轴，在控制腔内设有双向电机，双向螺纹轴与双向电机相连接；本装置通过托板组的设置，实现发酵工艺中发酵前后的干湿分离，方便后期加工进行，装置应用在黄酒的发酵中，能够对自然溢出的酒和后期压榨的酒进行分开处理，从而保证了不同的发酵液能够得到相应方式的对应处理，从而保证的得到质量更好的酒。

主权项

1.一种酿酒发酵装置，包括发酵罐(1)和封盖(2)，发酵罐(1)中设有托板组(3)和隔板(11)，托板组(3)上方为发酵腔(12)，托板组(3)和隔板(11)之间为排液腔(13)，隔板(11)下方为控制腔(14)，其特征在于，所述托板组(3)包括贴合设置的下滑盘(31)和上滑盘(32)，在下滑盘(31)和上滑盘(32)中央均开设有内螺纹孔(311)，并在内螺纹孔(311)内插装有与其螺纹转动连接的双向螺纹轴(41)，在控制腔(14)内设有双向电机(4)，双向螺纹轴(41)与双向电机(4)相连接，双向螺纹轴(41)具有两组不同方向的外螺纹，且两组外螺纹以下滑盘(31)和上滑盘(32)的贴合面为中心对称设置，所述下滑盘(31)上具有密封块(312)，在上滑盘(32)上开设有与密封块(312)大小、数量均相同并一一对应的开口，所述下滑盘(31)上还开设有多个通孔(314)，所述排液腔(13)侧面具有排液口(15)。/n