[实用新型]一种烤鸭炉

摘要

本实用新型提供了一种烤鸭炉，包括：炉体、转动装置、加热装置、接油盘和喷淋装置，炉体上半部分为烘烤箱，下半部分为制坯箱；所述加热装置设置在烘烤箱内部，用于提供烘烤所需的热量；所述转动装置设置在烘烤箱内部，用于驱使鸭坯在烘烤箱内部进行转动；所述接油盘设置在烘烤箱内部，用于容纳烤鸭过程中滴落的油滴，并利用烘烤时的热量对皮水进行加热；所述喷淋装置设置在制坯箱内部，用于对鸭坯进行皮水喷淋。本实用新型所述的一种烤鸭炉，能够有效利用烘烤过程中产生的热量，对皮水进行加热，不仅提升了鸭坯的制作速度，还能提升烤鸭炉的整体热利用率。

主权项

1.一种烤鸭炉，其特征在于：包括炉体(1)、转动装置(7)、加热装置、接油盘(8)和喷淋装置；所述炉体(1)内部设有水平布置的隔离板(11)，所述隔离板(11)上方为烘烤箱(2)，下方为制坯箱(3)；/n所述加热装置设置在烘烤箱(2)内部，包括中心加热柱(41)和侧壁加热柱(42)，所述中心加热柱(41)位于烘烤箱(2)的轴线位置处，侧壁加热柱(42)以中心加热柱(41)为轴心，呈环状布置在烘烤箱(2)的侧壁内部；/n所述转动装置(7)包括电动机(71)和吊架(72)，所述吊架(72)设置在烘烤箱(2)内部，电动机(71)设置在炉体(1)的顶面上，所述电动机(71)驱使吊架(72)进行转动；所述吊架(72)的底部设有挂环(73)，所述挂环(73)位于中心加热柱(41)和侧壁加热柱(42)之间；/n所述接油盘(8)设置在隔离板(11)顶部，在接油盘(8)内部设有换热空腔(81)；所述喷淋装置包括：进液管(52)、出液管(53)、容纳箱(51)和悬挂架，所述容纳箱(51)设置在制坯箱(3)内部，容纳箱(51)通过进液管(52)和出液管(53)与换热空腔(81)相连通，在进液管(52)上还设有循环泵(54)；所述悬挂架设置容纳箱(51)的下方，在所述容纳箱(51)的底部设有喷淋头(512)，所述喷淋头(512)通过水泵(511)与容纳箱(51)相连通。/n