[实用新型]用于豆瓣酱发酵的密封结构

摘要

本实用新型公开了一种用于豆瓣酱发酵的密封结构，包括发酵罐，发酵罐上设有第一密封盖，第一密封盖底部间隔设有第一凸起与第二凸起，第一密封盖上开设有通孔，通孔上设有观察盖，观察盖与通孔之间设有第一密封圈，发酵罐顶部设有入料口，入料口顶部间隔设有第一凹槽与第二凹槽，入料口一侧间隔设有搅拌装置，发酵罐底部设有放料口，通过在发酵罐的入料口与放料口处增设密封盖体，并在密封盖体与入料口之间设置密封圈，使罐内形成密闭空间，提升了豆瓣酱发酵的效率；并在通孔内设置第一密封圈与透明介质，便于观察的同时可避免环境中杂质进入发酵罐，提高豆瓣酱发酵的质量。