[实用新型]便于观察的豆瓣酱快速发酵罐有效
| 申请号： | 201921039387.6 | 申请日： | 2019-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN210193888U | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 岳鹏;杨帆;杨国华;蒋延志 | 申请（专利权）人： | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 成都中炬新汇知识产权代理有限公司 51279 | 代理人： | 罗韬 |
| 地址： | 611700 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，包括发酵罐，发酵罐顶部设有观察口，观察口一侧设有双向滑轨，双向滑轨上设有滑门，发酵罐内设有搅拌结构，搅拌结构顶部设有第一电机，第一电机两侧间隔设有第二电机与进料口，发酵罐表面设有保温层，通过在发酵罐顶部安装观察口，以便于观察豆瓣酱的发酵过程，通过在观察口一侧设置双向滑轨，并与滑门相适配，便于随时观察，同时还可滑动滑门以遮挡观察口，避免光线照射影响发酵；通过在发酵罐内安装加热管，亦可通过对温度的控制以缩短豆瓣酱发酵时间，同时在发酵罐外增设保温层，提高发酵效率。 | ||
| 搜索关键词： | 便于 观察 豆瓣酱 快速 发酵 | ||
【主权项】：
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