[实用新型]一种浓香型白酒酿造用窖泥分层式发酵槽有效

专利信息
申请号: 201921121646.X 申请日: 2019-07-17
公开(公告)号: CN210193809U 公开(公告)日: 2020-03-27
发明(设计)人: 陈金章;陈瑞玲 申请(专利权)人: 福建永源酿酒有限公司
主分类号: C12G3/02 分类号: C12G3/02
代理公司: 泉州市兴博知识产权代理事务所(普通合伙) 35238 代理人: 王成红
地址: 363800 福*** 国省代码: 福建;35
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摘要: 实用新型涉及白酒发酵槽技术领域,特别涉及一种浓香型白酒酿造用窖泥分层式发酵槽,其结构包括把手、添加口盖、营养液放置装置、发酵盖、嵌入槽、连接机构、人工窖泥层、老窖泥层、注入机构,所述把手靠近营养液放置装置的一端与发酵盖相连接,所述添加口盖的下端与营养液放置装置的上端通过螺纹连接,所述嵌入槽设于连接机构的外环,所述人工窖泥层粘附于老窖泥层的外侧,所述注入机构安装于发酵盖的内部,本实用新型具有以下有益效果,为解决在混合人工窖泥后,内部所含的微生物较少,致使在生产白酒时口味和质量降低的问题,设计了注入机构,能够将营养液注入到人工窖泥中,使微生物快速繁殖,大大提高所生产酒的质量和口味。
搜索关键词: 一种 浓香 白酒 酿造 用窖泥 分层 发酵
【主权项】:
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