[实用新型]酿酒用发酵装置

摘要

本实用新型提供了一种酿酒用发酵装置，包括若干个敞口呈矩形并一字排列的发酵池，发酵池由外到内依次包括防水层、防腐层、保温层和内层；装置还包括边轨、设备主体、温度传感器和水暖管。边轨埋设于发酵池的两侧，且构造有导轨槽和密封槽；设备主体横跨于发酵池的上方，导向滑行于导轨槽中，并装设有平池板、压实辊、以及用于卷装保温材料的卷轴；温度传感器设置于发酵池中，并与显示装置电连接；水暖管埋设于发酵池的侧壁与底层中，并与外部的循环水路连通，且于循环水路中设置有调节水暖管内流量的阀门。本实用新型的酿酒用发酵装置，有利于酿酒发酵的效果及发酵过程中相关作业效率的改善。