[实用新型]一种发酵干腌肉制品用低温发酵风干装置

摘要

本实用新型涉及肉制品生产设备应用技术领域，且公开了一种发酵干腌肉制品用低温发酵风干装置，包括机箱，所述机箱的顶部固定安装电机罩，电机罩的内腔顶壁固定安装有电动机，电动机的输出轴固定连接有一端贯穿并延伸至机箱内部的主轴，所述机箱的内腔顶壁转动安装有副轴，副轴位于主轴的正后方，机箱的内腔顶壁转动安装有数量为二十个的传动轴，所述主轴和副轴的外侧均固定安装有第一齿轮。该发酵干腌肉制品用低温发酵风干装置，通过设置传动轴，能使肉制品在旋转的状态下进行风干，从而提高了风干效率，通过设置花洒和毛刷，方便快捷的对积液板进行清理，从而实现了便于清洗的目的。