[实用新型]一种牛肉酱生产用切肉装置有效
| 申请号： | 201921701682.3 | 申请日： | 2019-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN210901178U | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 于雷;张东坤;松村辉;郑佳学;王光 | 申请（专利权）人： | 统之幸食品(江苏)有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/00 | 分类号： | A22C17/00;A23B4/07;A61L2/07 |
| 代理公司： | 南京瑞弘专利商标事务所(普通合伙) 32249 | 代理人： | 蔡天敏 |
| 地址： | 225300 江苏省泰州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种牛肉酱生产用切肉装置，包括切肉箱、铝筒和步进电机，所述切肉箱内壁顶部开设有贯穿的进料槽，所述进料槽内壁通过螺栓固定安装有对称分布的两个搅拌电机，所述搅拌电机输出端一侧焊接有螺旋切割刀，所述螺旋切割刀一端转动套在进料槽内壁，所述切肉箱内壁镶嵌有铝筒；本实用新型的电加热管可对圆环水槽内水进行加热，热量会通过铝筒传递给切肉箱内的牛肉渣，由于工厂内牛肉大多为冷冻牛肉，故发热的铝筒可对肉渣进行化冻，提高肉渣的温度，且开启微型电磁阀，圆环水槽内热水蒸气会通过排气孔进入到切肉箱内，对装置内部进行高温蒸汽灭菌，避免装置长期未杀菌消毒而污染牛肉，提高了切肉装置的卫生性和健康性。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 肉酱 生产 切肉 装置 | ||
【主权项】：
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