[实用新型]等份面团的制作设备有效
| 申请号： | 201921864157.3 | 申请日： | 2019-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN211322816U | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 傅峰峰;江志强;何静子;聂健基;张兴伟;李焯荣 | 申请（专利权）人： | 广州富港万嘉智能科技有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/10 | 分类号： | A21C11/10 |
| 代理公司： | 广州永华专利代理有限公司 44478 | 代理人： | 郭裕彬 |
| 地址： | 510700 广东省广州市黄埔区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型给出的等份面团的制作设备，包括匀速出面装置、面团切割装置，匀速出面装置设有塑形段和出面口，使面团行经塑形段塑形后经出面口匀速移出；面团切割装置包括以设定的频率往复运动的刀具，刀具的运动平面紧贴出面口，在进刀的同时把匀速移出的面团切割成等份小块并将出面口完全挡住，在退刀的同时将出面口打开。在进刀时刀具能将出面口完全挡住，从而能够使处于塑形段的面团充分塑形，面团每处截面的截面积都相等，从而设定的频率往复运动的刀具每次进刀所切下的面团为等份的小块；退刀时刀具打开出面口，使面团保持塑形后的形状离开出面口。 | ||
| 搜索关键词： | 等份 面团 制作 设备 | ||
【主权项】：
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