[实用新型]一种包子面皮防漏蒸煮装置

摘要

本实用新型公开了一种包子面皮防漏蒸煮装置，包括蒸汽炉，所述蒸汽炉的上方安装有矩形的箱体，所述箱体的内部竖直焊接有两个平行的隔板，所述隔板之间连接有若干根贯穿的圆管，所述隔板与箱体的内壁之间形成有蓄水腔，所述箱体的中部设有上下贯穿的第一圆孔，所述箱体的上侧中部焊接有圆筒，所述圆筒的上端焊接有圆形的托盘，所述箱体的右侧固定连接有贯穿的接头管。使用时通过注入嘴向蓄水腔加入冷水，冷水充满圆管，从蒸汽炉冒出的高温蒸汽首先从圆管之间的空隙穿过，圆管对蒸汽进行降温，从而蒸笼中的包子先在低温蒸汽下蒸煮一段时间，使得包子缓慢受热，保证包子受热均匀，有效的减少包子破皮率，提高蒸煮的质量。