[发明专利]一种蔗糖脂肪酸酯及其制备方法、定量分析方法和用途在审
| 申请号： | 201980003471.9 | 申请日： | 2019-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN110891962A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 马丁·格哈特·班威尔;徐怀义;蓝平;黄瀚霖;汪勇;梁敏怡 | 申请（专利权）人： | 广州嘉德乐生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C07H1/00 | 分类号： | C07H1/00;C07H13/06;B01F17/32;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/86 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 刘锴;胡彬 |
| 地址： | 510530 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种蔗糖脂肪酸酯及其制备方法、定量分析方法和用途，所述制备方法包括如下步骤：(1)将蔗糖、脂肪酸甲酯、催化剂和表面活性剂加入至溶剂中，进行酯交换反应，得到蔗糖脂肪酸酯粗产品；(2)将所述蔗糖脂肪酸酯粗产品进行纯化、分离，得到所述蔗糖脂肪酸酯。本申请通过在酯交换反应步骤加入表面活性剂，促进蔗糖与脂肪酸甲酯反应生成蔗糖脂肪酸单酯，从而制备得到高单酯含量的蔗糖脂肪酸酯，且单酯总产率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 脂肪酸 及其 制备 方法 定量分析 用途 | ||
【主权项】：
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