[发明专利]马苏里拉奶酪在审
| 申请号： | 201980009481.3 | 申请日： | 2019-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN111698909A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 马泰奥·拉维齐尼;安吉洛·萨维诺 | 申请（专利权）人： | 普瑞姆拉简单公司 |
| 主分类号： | A23C19/068 | 分类号： | A23C19/068;A23C19/06 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 牟静芳;郑霞 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的目的是一种马苏里拉奶酪，所述马苏里拉奶酪从由乳、凝乳酶、盐和任选地乳酸菌组成的原料的混合物中获得，并且具有高的残余水分含量。所述马苏里拉奶酪可以通过一种生产方法获得，该生产方法包括在空气中冷却马苏里拉奶酪的片状物的冷却步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 里拉 奶酪 | ||
【主权项】：
暂无信息
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