[发明专利]肽酰基精氨酸脱亚氨酶用于获得改良的甜蛋白的用途在审
| 申请号： | 201980037313.5 | 申请日： | 2019-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN112218544A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 莫妮卡·戴安娜·弗拉西;马可·亚历山大·范登博格 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明描述了一种用于修饰甜蛋白或味道改良蛋白的方法，所述方法包括将甜蛋白溶液或味道改良蛋白溶液与肽酰精氨酸脱亚氨酶(PAD)一起孵育。 | ||
| 搜索关键词： | 肽酰基 精氨酸 脱亚氨酶 用于 获得 改良 蛋白 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
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