[发明专利]掼奶油在审
| 申请号： | 201980041240.7 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN112334008A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 西脇美香;美藤武敏;村松广志;长畑雄也;今义润 | 申请（专利权）人： | J-制油株式会社 |
| 主分类号： | A23C13/14 | 分类号： | A23C13/14;A23D7/00;A23L29/212;A23L29/256;A23L29/269;A23L29/281 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 陈曦;向勇 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种掼奶油，其中，其包含以下成分A和成分B，成分A是直链淀粉含量为45质量％以上并且冷水溶胀度为3.5以上且15以下的淀粉，成分B是凝胶化剂，相对于掼奶油总量，掼奶油中成分A的含量为0.05质量％以上且5质量％以下，相对于掼奶油总量，掼奶油中成分B的含量为0.05质量％以上且2.8质量％以下。 | ||
| 搜索关键词： | 奶油 | ||
【主权项】：
暂无信息
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