[发明专利]包含食用油的稳定组合物及其在食物产品中的用途在审
| 申请号： | 201980055877.1 | 申请日： | 2019-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN112638167A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | B·波拉;汤超兰;J·哈希姆 | 申请（专利权）人： | 罗盖特公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/05;A23D9/06;A23L3/46;A23L33/115;C11B5/00 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏;袁森 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种组合物，该组合物包含：‑(i)按重量计从10％至40％、优选按重量计从20％至30％的食用油；‑(ii)乳糖以及‑(iii)甘露醇其中，该食用油包含按重量计至少20％、优选按重量计在25％与40％之间、典型地按重量计在30％与35％之间的多不饱和脂肪酸，并且乳糖与甘露醇的重量比是从1:3至3:1，优选在1:2至2:1之间，更优选是1:1。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 食用油 稳定 组合 及其 食物 产品 中的 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
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