[发明专利]用于生产液体或半液体食品的机器及其制造方法

摘要

本申请涉及一种用于生产液体或半液体食品的机器，包括：容器(20)，该容器用于容纳液体或半液体食品和/或用于生产所述食品的基础混合物和/或半成品，所述容器(20)有基本竖直的延伸部分以及顶部开口(21)；至少一个工具(40)，该工具在所述容器(20)内部延伸，以便加工所述食品和/或所述基础混合物和/或所述半成品；促动器(30)，该促动器与所述工具(40)连接，以便使所述工具(40)运动，用于生产所述食品；热处理系统(50)，该热处理系统包括与所述容器(20)相连的换热结构(51)。该换热结构包括：环形壁(510)，该环形壁围绕所述容器(20)，并有沿轴向方向的通孔(511)；基本直的管形导管(520)，该管形导管容纳在所述通孔(511)中；以及接头(530)，用于连接所述管形导管(520)，以便形成用于热流体的通路。还介绍了一种用于制造所述机器(1)的方法。