[发明专利]香气特征浓郁的巧克力及香气特征浓郁的巧克力的制造方法在审
| 申请号： | 201980071023.2 | 申请日： | 2019-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN112911940A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 片桐崇;佐藤祐幸;木村启介;真名田典之 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | A23G1/30 | 分类号： | A23G1/30 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种香气特征浓郁的巧克力。香气特征可以为水果香及花香中的至少一者，作为香气成分，可以含有乙酸异戊酯。一种用于制造香气特征浓郁的巧克力的、新的巧克力制造方法。其包括下述工序：至少将可可原料和糖原料在密闭型粉碎装置中进行粉碎。 | ||
| 搜索关键词： | 香气 特征 浓郁 巧克力 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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