[发明专利]用于淀粉基食材的烹饪电器和方法在审
| 申请号： | 201980075507.4 | 申请日： | 2019-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN113015470A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 苏光明;陆伟华;蒉霄云 | 申请（专利权）人： | 皇家飞利浦有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 郑振 |
| 地址： | 荷兰艾恩*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本公开的实施例涉及一种用于烹饪淀粉基食物的设备。该设备包括：用于接纳具有初始重量的一定数量的淀粉基食物的容器；用于在烹饪期间称量该食物的称量秤；用于加热该淀粉基食物的加热器；和控制器，该控制器耦合至该称量秤和该加热器，并且被配置为：使得该加热器在第一持续时间内以第一温度烹饪该淀粉基食物，其中该第一温度高于淀粉糊化温度；并且响应于基于该称量秤读数而确定该淀粉基食物的重量下降第一范围内的第一量，使得该加热器在足以使得该淀粉基食物的重量下降第二量的第二持续时间内以第二温度烹饪该淀粉基食物，而使得相对于初始重量的该第一量和该第二量的合并下降处于第二范围内，其中该第二温度高于该第一温度并且在150℃以上。该设备可以使得经烹饪的食物更健康且更加美味，这尤其对于具有糖尿病的个体以及肥胖个体而言是有益于健康的。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 淀粉 基食材 烹饪 电器 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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