[发明专利]一种玉米醇溶蛋白-蜂花粉提取物微胶囊的制备方法在审
| 申请号： | 202010010639.3 | 申请日： | 2020-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN111165769A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 程妮;王悦;曹炜;吕新刚;高慧 | 申请（专利权）人： | 西北大学 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L29/00;A23L33/00;A23P10/20;A23L5/00 |
| 代理公司： | 成都坤伦厚朴专利代理事务所(普通合伙) 51247 | 代理人： | 刘坤 |
| 地址： | 710069 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种玉米醇溶蛋白‑蜂花粉提取物微胶囊的制备方法。具体技术方案为：以蜂花粉提取物为核，以玉米醇溶蛋白为壳，在玉米醇溶蛋白溶液中加入蜂花粉提取物进行超声溶解并分散，得到玉米醇溶蛋白‑蜂花粉提取物溶液；然后采用静电喷雾法进行制粒，得到玉米醇溶蛋白‑蜂花粉提取物微胶囊。本发明解决了现有技术中有效成分不能在肠胃中释放、制备的微胶囊颗粒不均匀以及包封率低的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 蛋白 蜂花粉 提取物 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
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