[发明专利]一种含马铃薯全粉的面条及其制备方法在审
| 申请号： | 202010016646.4 | 申请日： | 2020-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN111149990A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 林英辉 | 申请（专利权）人： | 云南云淀淀粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 655400 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含马铃薯全粉的面条，包括如下质量份数的原料：350～500份马铃薯全粉、250～450份小麦粉、200～300份荞麦粉、35～60份绿豆粉、20份～45份苦荞麦粉、25份～35份玉米粉、35份～55份燕麦粉、5份～15份薏仁粉、6份～18份山药粉、50～100份果蔬汁；本发明还提供了一种含马铃薯全粉的面条及其制备方法，制备方法简单，采用的原料易得，原料成本低，制备得到的面条口感优异、耐煮、营养价值高，能满足人体摄入杂粮、粗粮的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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