[发明专利]夹断检测

摘要

本发明涉及一种用于生产类似香肠的香肠状产品(S)的夹断机(1)和方法以及一种在夹断机(1)中使用的引导单元(100)，所述香肠状产品(S)在管状或袋状包装肠衣(M)中包含可流动的填充材料。夹断机(1)包括：填充管(10)，其用于将填充材料供给到存储在填充管(10)上并且在前端通过诸如封闭夹的封闭装置(C)封闭的管状或袋状包装肠衣(M)中；肠衣制动组件(16)，其布置在填充管(10)上，用于在管状或袋状包装肠衣(M)被从填充管(10)拉下时向管状或袋状包装肠衣(M)施加制动力；聚拢装置(30)，其用于聚拢被填充的管状或袋状包装肠衣(M)并将辫状部分(P)形成到管状或袋状包装肠衣(M)；夹断设备(20)，其用于将至少一个封闭装置(C)放置和封闭在辫状部分(P)上；以及引导单元(100)，其用于将封闭装置(C)朝向夹断设备(20)引导。引导单元(100)包括具有第一传感器元件(130)的至少一个感测设备(SD)，所述第一传感器元件(130)确定在引导单元(100)中存在或不存在封闭装置(C)。