[发明专利]一种扬州黄茶的新制作工艺在审
| 申请号： | 202010072872.4 | 申请日： | 2020-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN111096374A | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 居敏 | 申请（专利权）人： | 居敏 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225100 江苏省扬州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种扬州黄茶的新制作工艺，具体包括以下步骤：1）采摘；2）杀青3）揉捻；4）闷黄干燥：采用“半干半湿”的方法，即鲜叶经杀青、揉捻后叶温达75°时采用湿闷方法闷黄一次，然后初次干燥，利用余热采用干闷方法进行第二次闷黄，最后适度干燥并压模成8克的“金币”形状的茶叶。本发明制的作工艺可将谷雨前后的茶树鲜叶，改绿制黄，可以让扬州黄茶重新恢复生产，丰富扬州茶叶市场品种多样性，增加茶农收益，且制成的黄茶甜醇回爽，无生青，茶性温和，刺激性弱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扬州 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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