[发明专利]一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202010079709.0 | 申请日： | 2020-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN111280365A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 郑金铠;安庆;赵少杰;王凤忠;赵成英;田桂芳;陆畅 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L3/3463;A23L3/3526;A23L3/3562;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/185;A23P10/30;A61K31/715;A61K9/52;A61P3/10;A61P37/02;A61P |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用。本发明大蒜多糖微胶囊，为大蒜多糖作为芯材包埋于壁材形成的微胶囊。其制备方法，包括如下步骤：将大蒜多糖与所述壁材混合，通过喷雾干燥方法进行微胶囊化，即得到所述大蒜多糖微胶囊。本发明所述大蒜多糖微胶囊在制备如下1)或2)中功能的食品、药品和/或保健品中的应用；1)降低血糖调节人体免疫力；2)选择性地增殖双歧杆菌，促进肠道的蠕动。本发明制备工艺简单，成本低，且成分天然，出粉率和包埋率高，便于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 多糖 微胶囊 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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