[发明专利]一种蒸汽发生能力的测试方法及蒸汽烹饪设备在审
| 申请号： | 202010123396.4 | 申请日： | 2020-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN113310712A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 张雨露;刘文涛;冯浩;尹利昂 | 申请（专利权）人： | 青岛海尔智慧厨房电器有限公司;海尔智家股份有限公司 |
| 主分类号： | G01M99/00 | 分类号： | G01M99/00;G01N3/40;G01N21/25;A47J27/04 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 胡彬 |
| 地址： | 266101 山东省青岛市青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒸汽发生能力的测试方法及蒸汽烹饪设备，其属于烹饪测试技术领域，蒸汽发生能力的测试方法包括：获得参照样品和测试样品，用质构仪测定参照样品的花径中心的硬度H1，用色差计测定参照样品的花冠中心点的颜色(L1，a1，b1)；用质构仪测定测试样品的花径中心的硬度H2；若H1与H2之间的差值在设定硬度范围内，采用色差计测定测试样品的花冠中心点的颜色(L2，a2，b2)；获得a1与a2的差值的绝对值Δa，通过Δa的大小评估待测装置的蒸汽发生能力。蒸汽烹饪设备采用上述的蒸汽发生能力的测试方法进行测试，通过质构仪与色差计配合，实现对蒸汽发生能力的准确评估，弥补了人工感官判断效率低和易疲劳的不足。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒸汽 发生 能力 测试 方法 烹饪 设备 | ||
【主权项】：
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