[发明专利]一种适合儿童成长饮用的液态奶及其制备方法在审
| 申请号： | 202010124603.8 | 申请日： | 2020-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN111264619A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 董雪凤;彭金国;杨发光;梁家伟 | 申请（专利权）人： | 云南欧亚乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152;A01G31/00;C05G3/00 |
| 代理公司： | 北京市盈科律师事务所 11344 | 代理人： | 荔恒辉 |
| 地址： | 671000 云南省大理*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适合儿童成长饮用的液态奶及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。它包括鲜牛乳50‑70％，花生芽浆20‑35％，白糖5‑10％，α‑乳清蛋白粉1‑5％，核桃油0.5‑1.8％，卵磷脂0.5‑1％，混合水果蔬菜粉0.5‑1％，混合谷物粉0.5‑1％，魔芋精粉0.2‑0.5％，聚葡萄糖0.15‑0.2％，纯净水余量；其经制备花生芽浆、乳化、混料、预热、均质、杀菌和灌装等工艺步骤制得。本发明针对当前儿童“双重营养不良”的健康状况，利用花生发芽过程特殊的生理变化，将无机矿物元素转变成有机元素，利于儿童消化吸收，满足了儿童成长阶段全方位的营养需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 儿童 成长 饮用 液态奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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