[发明专利]一种鲟鱼抗炎肽的制备方法有效
| 申请号： | 202010129312.8 | 申请日： | 2020-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN111269290B | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 高瑞昌;束王慧;袁丽;沈旸;孙全才 | 申请（专利权）人： | 贵州翁松鲟鱼加工有限公司 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/18 |
| 代理公司： | 南京智造力知识产权代理有限公司 32382 | 代理人： | 田玉菲 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于水产品高值化利用领域，涉及一种鲟鱼抗炎肽的制备方法；该方法通过酶法水解鲟鱼肌肉得到酶解产物，以NO释放量为分离评价指标，采用膜分离、Sephadex G‑15凝胶柱及SP‑650M离子交换柱对鲟鱼蛋白酶解产物分离纯化，得到鲟鱼抗炎肽，包含三种具有抗炎潜能的多肽序列：Lys–Ile–Trp–His–His–Thr–Phe；Val–His–Tyr–Ala–Gly–Thr–Val–Asp–Tyr；His–Leu–Asp–Asp–Ala–Leu–Arg–Gly–Gln–Glu；其能有效抑制LPS诱导RAW264.7巨噬细胞中NO释放量，且该抗炎肽无细胞毒害作用，有助于实现鲟鱼高值化利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲟鱼 抗炎肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
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