[发明专利]一种姬松茸发酵桑叶茶及其生产方法在审
| 申请号： | 202010163646.7 | 申请日： | 2020-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN111227080A | 公开（公告）日： | 2020-06-05 |
| 发明（设计）人： | 董建生 | 申请（专利权）人： | 山西瑞芝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A01G18/40;A01G18/20 |
| 代理公司： | 北京中南长风知识产权代理事务所(普通合伙) 11674 | 代理人： | 周倩 |
| 地址： | 044000 山西省运城*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种姬松茸发酵桑叶茶及其生产方法，涉及一种保健茶，解决了桑叶茶口感不佳以及姬松茸子实体不利于人体吸收并且安全性差的问题。该姬松茸发酵桑叶茶包括：基础培养基和姬松茸液体菌种；基础培养基按照重量百分比含有：60％桑叶、6％玉米淀粉、1％蔗糖、3％黄豆粉、30％水；姬松茸液体菌种接入所述基础培养基中，接种量为5～10％。桑叶中的部分纤维素被姬松茸菌降解，增加了可溶性成分。姬松茸发酵桑叶茶具有姬松茸和桑叶的双重功效和营养，口味上除去了桑叶中有机酸的苦味、涩味，同时具有了姬松茸的香味，改善了口感，开水冲泡后，清香怡人、香醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新兴饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姬松茸 发酵 桑叶 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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