[发明专利]一种测定食品接触材料中十二内酰胺迁移量的方法有效
| 申请号： | 202010166350.0 | 申请日： | 2020-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN111289675B | 公开（公告）日： | 2022-08-23 |
| 发明（设计）人： | 金米聪;周健;陈晓红;潘胜东 | 申请（专利权）人： | 宁波市疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/06 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;薄盈盈 |
| 地址： | 315000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种测定食品接触材料中十二内酰胺迁移量的方法，包括以下步骤：(1)采用食品模拟物对待测样品进行迁移试验，得食品模拟物试液，所述食品模拟物包括水基、酸性、酒精类食品模拟物和经过预处理后的油基食品模拟物；(2)经微孔过滤后，经超高效液相色谱‑串联质谱仪上机检测分析；(3)绘制标准工作曲线，计算食品模拟物试液中十二内酰胺的浓度，即为十二内酰胺的迁移量。本发明的方法检出限较低：水基、酸性、酒精类食品模拟物中十二内酰胺的检出限为1.0μg/L，定量限为3.0μg/L；油基食品模拟物中十二内酰胺的检出限为1.0μg/kg，定量限为3.0μg/kg。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 食品 接触 材料 十二 内酰胺 迁移 方法 | ||
【主权项】：
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