[发明专利]枝孢菌P-2及其在加速新酒老熟中的应用有效
| 申请号： | 202010167186.5 | 申请日： | 2020-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN111269842B | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 陆震鸣;王松涛;王俊红;许正宏;沈才洪;张晓娟;柴丽娟;史劲松 | 申请（专利权）人： | 泸州老窖股份有限公司;江南大学;泸州品创科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12H1/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 伍云萍 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种枝孢菌P‑2及其在加速新酒老熟中的应用。针对现有市场上还没有能够用于新酒老熟过程的微生物的问题，本发明提供了一种枝孢菌P‑2，所述枝孢菌P‑2的保藏编号为CGMCC No.18125，ITS序列如SEQ ID NO：1所示。本发明的枝孢菌P‑2能应用于加速新酒老熟过程，减少新酒中醛类物质相对含量、提高酒中酯类物质相对含量、提高产品风味品质，具有重要应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 枝孢菌 及其 加速 新酒老熟 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于泸州老窖股份有限公司;江南大学;泸州品创科技有限公司，未经泸州老窖股份有限公司;江南大学;泸州品创科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010167186.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
