[发明专利]一种具有抗疲劳功能的芦笋超微粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010181550.3 | 申请日： | 2020-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN111374283A | 公开（公告）日： | 2020-07-07 |
| 发明（设计）人： | 许晓鹏;吴雅仙 | 申请（专利权）人： | 苏州市莘吴生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23L33/18;A23J3/34;A23J3/04;A23J1/04;A61K8/02;A61K8/65;A61K8/9794;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 215300 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有抗疲劳功能的芦笋超微粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的方法，以甲鱼蛋白肽液和干燥芦笋为主要原料，对甲鱼原料进行清洗、脱灰、提胶、过滤、酶解，得到甲鱼蛋白肽液，同时对干燥芦笋进行超微粉碎、过筛、加水冲调、搅拌，然后添加适量麦芽糊精和生育酚，得到芦笋液。将两者混合、均质、喷粉得到一种配方芦笋超微粉。这种芦笋超微粉具有一定的抗疲劳功能，长期食用能提高人体免疫能力，缓解疲劳。本发明所采用的芦笋超微粉制备方法，提高了芦笋的利用率，提升了其加工使用附加值，同时该制作工艺成本低、节能环保、便于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 疲劳 功能 芦笋 超微粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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